L'azienda è situata ad 1Km dalla cittadina di Nardò, dalle antiche origini e splendido esempio del barocco leccese, ed a 5Km dal Parco Naturale di Porto Selvaggio, unica oasi naturalistica della costa ionico salentina. Siamo estesi per 7,5 ettari coltivati a cereali, foraggere, pesche e con 700 piante di ulivo delle varietà Leccino, Frantoio Cellina condotti da 5 anni con l'applicazione delle metodologie biologiche. L'agricoltura biologica prevede l'uso di soli concimi organici (letame) o sovescio di leguminose verdi, la difesa anticrittogamica è ottenuta con l'uso, nei mesi invernali, di poltiglia bordolese e la lotta agli insetti nocivi si attua con l'uso di trappole. In questo modo sul frutto non vi potrà mai essere alcuna contaminazione. Naturalmente tutte le operazioni sono seguite dall'organismo di controllo BIOAGRICOOP scrl di Bologna che provvede anche alle analisi sul frutto prima di rilasciare la certificazione biologica.

Our farm with 7.5 hectares of extention, is placed near Nardò, a town of ancient origins; magnificent model of Lecce's baroque, at five Km from Porto Selvaggio natural reserve; the only one in the area.We grow cereals, forages, peaches and we own sevenhundred olive trees of the "leccino" variety; grown since five years with pure biological methods. Biological agricolture allows the use of manure or green leguminosae only; during winter the fungicide protection is obtained by using claret mashs; the struggle against pests is conducted through traps; for these reasons our fruits are pure. All these operations are controlled by BIOAGRICOOP scrl of Bologna. They also analyse the fruit before they grant the biological certificate.